Kanzel

Die reduzierte Fruchtigkeit der Rebsorte legt den Blick auf die Mineralität der Lage frei -  hier spürt man die Salzigkeit und das Zartbittere der Kanzel, eingebettet in die charakteristische ölige Textur, die mit der Reife immer mehr hervortritt.

Die Leitaromen sind eher floral, umspielt von einer Frucht, die je nach Reife des Jahrgangs zwischen Apfel über Birne bis hin zu Exotik changiert.

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